niedziela, 11 grudnia 2011
Czekoladowo - rumowe Latte



W zrobieniu latte nie ma większej filozofii :) Ale za to wygląda wspaniale i jest przepyszne (oczywiście dla wielbicieli picia mleka z kawą a nie na odwrót ;) )

 

Składniki i narzędzia pracy:

  • mała kawa (wielkość espresso)
  • spieniacz do mleka (elektryczny lub ręczny,a już w ogóle super jak mamy ekspres ciśnieniowy z dyszą do pienienia mleka)
  • mleko (około 1/2 szklanki może być więcej)
  • mały dzbanuszek z dzióbkiem 
  • Syrop (można je praktycznie we wszystkich sklepach dostać)

Przygotowanie:

  • Parzymy kawę, nalewamy do małego dzbanuszka
  • Podgrzewanie mleka, powinno mieć około 70oC nie może być wrzące bo się dobrze nie spieni, no i najlepsze jest do tego celu mleko pełnotłuste czyli 3.2% lub 2% (chudsze też się spienią ale nie tak efektywnie!!)
  • no i ubijamy pianę specjalnym przyrządem 
  • przelewamy ubite mleko do wysokiej szklanki
  • bardzo bardzo powoli nalewamy syropu (ważne!!)
  • i teraz baaardzo baaaardzo pomalutku przelewamy kawę z dzbanuszka z dzióbkiem (ułatwia bardzo zadanie)

I gotowe !!

UWAGA!! Bardzo ważne by czynność przelewania składników do mleka odbywała się po woli, bo inaczej składniki nam się pomieszają i nie będzie efektu warstw ! Będzie tylko kawa i pianka...

 

Enjoy Your Latte !!


poniedziałek, 11 kwietnia 2011
Smoothie truskawkowo - bananowe

 

Ok, więc tak na dzień dobry... SMOOTHIE !! Jak tu nie zacząc szczęśliwie nowego dnia pijąc takie cudo :D UWIELBIAM !! :)

Co prawda, na razie na mrożonkach... ale już wkrótce pyszności cudowności prosto z ogródka :)

 

Tak więc....

Składniki :

 

  • około szklanka mrożonych truskawek
  • 1 cały banan
  • 1/2 szklanki soku bananowego
  • 1/4 szklanki soku porzeczkowego (by nadał kwaskowości :D)
  • opcjonalnie kostki lodu (w zależności jaką konsystencję chcemy uzyskac)
Przygotowanie :
Cóż tu wielce mówic.. Po prostu wszystko wrzucamy do blendera (miksera stojącego, najlepszy taki, który ma opcję kruszenia lodu) i miksujemy pulsacyjnie, żeby ładnie wyłapało wszystkie składniki i połączyły w smakowitą całośc :)
No i gotowe.
Przelewamy do wysokiej szklanki, wrzucamy słomeczkę i CHEERS :) ZDRÓWECZKO !! :)

Smacznego :)


 

poniedziałek, 10 sierpnia 2009
Iced Green Tea with Melon

 

 

Kolejny upalny dzień, i kolejny napój ;) Nie miałam przekonania co do mieszanki herbaty z melonem... Ale z drugiej strony kusiło mnie zmieszanie tych rzeczy :) I tak Powstała Mrożona zielona herbata z melonem ;)

Składniki :

  • Kubek ostudzonej zielonej herbaty (wcześniej zaparzonej :P )
  • 1/2 szklanki melona pokrojonego w kostkę
  • łyżeczka soku z limonki
  • 1 szklanka kostek lodu

Przygotowanie :

Wszystko wrzucamy do bledera i mieszamy aż sie połączy :) Przelewamy do wysokiej szklanki i gotowe :) Z podanych ilości powstaje około 1 wysoka szklanka herbatki :)

 

 

Smacznego ;)
piątek, 07 sierpnia 2009
a'la Bailays

 

 

Przyznam się szczerze, że mam ten przepis już od dłuższego czasu, i nie mam zielonego pojęcia skąd go mam! Po prostu jednego dnia zapisałam go sobie w moim kajeciku i tam leżał i czekał... aż się doczekał... Przedwczoraj go wypróbowałam.. Podobno wyszedł do złudzenia podobny jak oryginalny Bailey's (mi nie jest dane pić takie rarytaski)... Bardzo łatwy przepis... I pięęęknie wygląda :)


Składniki :

  • 400 ml wódki
  • 1 puszka mleka skondensowanego slodzonego
  • 1/2 szklanki kremówki (lub śmietanki jak do kawy)
  • 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej

 

Przygotowanie :

  • Puszkę mleka skondensowanego, gotujemy przez około 3 godziny na wolnym ogniu, w dość wysokim garnku zalanym wodą tak, by calusieńka puszka była zakryta wodą. Należy pilnować i co jakiś czas dolewać wody, by puszka była ciągle pod wodą!
  • Po tym czasie ściągamy puszkę z ognia i zostawiamy w garnku aż wystygnie.
  • Zimną masę kajmakową przekładamy do miski (warto ją zmiksować żeby nie było grudek)
  • Następnie dodajemy wódkę (ja dałam tak około 400 ml, ale można dać więcej lub mniej, w zależności jakie mocne lubimy). Po dodaniu alkoholu miksujemy wszystko raz jeszcze.
  • Rozpuszczamy kawe rozpuszczalną w minimalnej ilości wrzątku (ja poddałam to lekkiemu chłodzeniu zanim dodalam do mleka z wódką) i wlewamy do mikstury. Na koniec dodajemy kremówkę lub śmietankę jak do kawy (zależy co jest pod ręką).
  • Wszystko ponownie miksujemy aż wszystkie skladniki się połączą i uzyskamy gładki, kremowy napój.
  • I gotowe. Teraz można już przelać do ladnej buteleczki i wstawić do lodówki. Powinno się przegryzać około 1 dzień.

 

 


 

Smacznego !!!

 

 

środa, 29 lipca 2009
Banana and Coffee Coolatta

 

 

Kolejny napój :) Tak tu u mnie cieplutko jest, że tylko chłodne napoje chce się pić, tak więc siedzę i sobie wymyślam... I tak sobie stworzyłam właśnie Banana And Coffee Coolatta, czyli nic innego jak bananowa mrożona kawa :) Mój przepis jest w wersji lajt, bo ja nie moge nic ciężkiego... Ale w tym przepisie napisze jak można urozmaicić sobie to :)

 

Składniki :

  • 4 łyżeczki cappuccino (ja użyłam Milka Chocolate Cappuccino)
  • 1/3 szklanki gorącej wody
  • 1/3 szklanki mleka (w moim przypaku było to mleko bez laktozy 0% tłuszczu)
  • 1/2 zamrożonego lub świeżego banana
  • ekstrat waniliowy
  • 10 kostek lodu

 

Przygotowanie :

  • Cappuccino zalewamy gorącą wodą, dolewamy do tego mleko, wstawiamy do zamrażalki na chwilę by się schłodziło (około 15 minut).
  • Po tym czasie kostki lodu wrzucamy do kuchennego blendera, wlewamy kawę, dodajemy około łyżeczkę ekstraktu z wanilii oraz mrożonego banana pokrojonego w plasterki (UWAGA!! Banan mrożony to inaczej "lód bananowy" który umieściłam wcześniej na blogu, lepszy niż świeży :D ) do tego można dodać także syrop czekoladowy dla słodszego i bardziej intensywnego smaku.
  • Wszystko razem mieszamy w blenderze przez parę minut aż wszystko razem się zmiksuje.
  • Z podanej przeze mnie ilości wychodzi jedna duża szklanka kawy. Przed podaniem warto włożyć do zamrażalnika na około 30 minut do 1 godziny, po tym czasie napój jest bardzo zmrożony :)
  • Można podawać dodatkowo z bitą śmietaną (ubitą kremówką także) polane z góry syropem czekoladowym, wygląda efektownie i jest niezwykle smaczne, ale niestety nie wszystkim pisane (czytaj mnie :P )

 

 

UWAGA!! Na obrazku przeze mnie przedstawionym nie ma bitej śmietany! To z wierzchu to pianka jaka się utworzyła podczas mieszania w blenderze i podmrożona w zamrażarce ;)


Smacznego !!!

 

 

wtorek, 28 lipca 2009
Melonowe Smoothie

 

 

 

Okolice NY... upał... jakieś 90oF...  tylko pić pić pić!! !! !! I tak właśnie dziś zamiast przekąski, miałam takie oto Smoothie :) użylam to co w lodówce było, i wyszło bomba :) no i ugasiło pragnienie.... na chwilkę ;)


Składniki :

  • 1 szklanka pokrojonego w kostkę arbuza
  • 1/2 szklanki pokrojonego w kostkę honey melon (taki zielony słodziutki)
  • garstka truskawek (ja dałam mrożone, mogą być także świeże)
  • 1 szklanka kostek lodu

 

Przygotowanie :

  • Tutaj nie ma żadnej filozofii :) 
  • Wszystko wrzucamy do blendera i miksujemy aż uzyskamy jednolita konsystencję :)
  •  Z podanej ilości ja otrzymałam smoothie na jedną wysoką szklankę. 
  • Dla poprawienia efektu można też włożyć na  jakieś 15 minut do zamrażarki, ale i bez tego jest orzeźwiające i dodające energii :)


 


Smacznego !!!!


Tagi
Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Zareklamuj swojego bloga ;) Top Blogi Akcja: Nie kradnij zdjęć!